terrine de sanglier
couleur salée
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Ingrédients

  • 400 gr de sanglier mariné 12h
  • 400 gr de porc haché
  • 1 œuf
  • 3 tranches de pain de mie imbibées de lait tiède
  • 4 cas de cognac
  • 1 échalote hachée
  • 1/2 oignon haché
  • 1 grosse gousse d'ail hachée
  • 1 cas de moutarde

Instructions

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