Saladedesaumonetpetitslégumes en feuilles de laitue. Dans la même idée je vous propose une autre petiterecettede macédoine delégumes au surimi et à l'oeuf dur pour vos repas l'été
un mixeur, déposez le colin et le saumon fumé en morceaux, du sel et du poivre. votre terrineet servez de belles tranches avec une sauce mayonnaise citronnée
Démoulez la terrineet servez-la en tranches. Disposez dessus une couche de mousse desaumons, recouvrez debâtonnetsde carottes, ajoutez une couche de mousse puis par dessusdes haricots verts
Parer et dénerver (si nécessaire) la joue de boeuf et la découper en petitsmorceaux. Mijotée lentement et accompagnée d'épices, de coriandre etde lait de coco, elle est mise en valeur dans ce plat aux saveurs délicates et inattendues
Cetteterrine en est un exemple. Verser la moitié deslégumes, la moitié de l'estragon haché et disposer les filetsde poisson, le reste delégumeset le reste de l'estragon haché
Mixer jusqu’à obtenir une pâte avec quelques petitsmorceauxdesaumon. Si vous voulez faire une entrée à base desaumon, pensez à cetteterrineauxdeuxsaumons
Les légumes doivent rester légèrement croquants. A l'arrêt de la minuterie, égoutter la préparation et laisser refroidir puis transvaser dans un saladier
La terrinedesaumonPlacer tous les ingrédients dans le bol du blender ou du robot et mixer. DressageDémouler les mini-terrines, les déposer au centre del'assiette
En ce fin de mois je partage cetterecette que j'ai sélectionnée sur le blog deDelphine dans le cadre del'escapade en cuisine du mois de mars sur le thème "balade en mer"
La cuisine de Boomy - blog consacré aux recettes de cuisine, tradtionnelles et ww
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