Toasts d’aubergine au chèvre
Un siphon fon fon...
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Ingrédients

  • 200 g de chèvre frais
  • 6 tomates cocktail
  • 1 cuil soupe d’herbes de Provence
  • 3 brins de persil
  • 4 brins de basilic
  • 80 g de salade
  • sucre
  • sel
  • 12 rondelles d’1/2 cm d’épaisseur environ. Couvrir la plaque du four de papier cuisson, le huiler, le saupoudrer de la moitié des herbes de Provence, saler, poivrer puis poser les tranches d’aubergine. Les huiler nouveau, les saupoudrer d’herbes de Provence, saler et poivrer et les cuire 20 minutes au four préchauffé 200°c.
  • 2 cuillères soupe d’huile et du poivre.
  • 1/2 tomate et passer environ 2 3 minutes sous le grill du four préchauffé.

Instructions

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