Tofu laqué au poivre de Kampot
Dans la cuisine de Gin
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Ingrédients

  • 1 bloc de tofu fumé
  • 1 oignon rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 4 CAS de sauce tamari (sauce soja fermentée sans gluten)
  • 2 CAS d'huile de coco +1 CAS 2 CAS de sucre complet (rapadura par exemple)
  • 2 Cas de jus de citron
  • 1 cas de vinaigre balsamique
  • 25 cl d’eau
  • 1 CAC de poivre noir de Kampot fraîchement moulu (ici de la Villa des épices)
  • 1 tige de ciboule

Instructions

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