Tomates farcies aux petits pois aux lardons
Le coin de Carlos
Le coin de Carlos

Tomates farcies aux petits pois aux lardons

  • Évaluez cette recette !
  • Votre évaluation
Évaluation globale 0 0 évaluations

Ingrédients

  • 30 portions
  • 30 Tomates grosses
  • 1 kg Petits pois congelés
  • 200 g Lardons
  • 100 g Oignons
  • 100 g Beurre
  • 10 g Feuilles de menthe ciselée
  • 1 Citron jus et zeste
  • Sel et poivre

Instructions

    Couper les chapeaux et vider les tomates.
    Saler le fond de chaque tomate et les retourner vers le bas dans une grille quelques minutes pour les égoutter.

    Fondre le beurre, ajouter les oignon et les lardons et faire frire.
    Ajouter les petits pois encore congelés, saler et poivrer.

    Cuire jusqu'à ce que les petits pois prennent une riche couleur verte, mais encore fermes.
    Ajouter les zestes de citron et les feuilles de menthe, mélanger et retirer du feu.

    Remplir chaque tomate du mélange.
    Enfourner environ 20 minutes à 180°C.

Commentaires

Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.