Torta sbrisolona mantovana (Gâteau friand à base d’amandes de Mantoue)
Blog de cuisine de l'AMAP Belles Fontaines de la vallée
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Ingrédients

  • 6/8 personnes, moule 24 cm)
  • 115 grammes de farine d’amande
  • farine
  • 150 grammes de farine
  • 40 grammes de fécule de pomme de terre
  • 75 grammes de farine de mais (pas de polenta, de vraie farine de mais)
  • 90 grammes de beurre
  • beurre
  • 120 grammes de sucre
  • 1 oeuf
  • 5 grammes de levure chimique
  • 100 grammes d’amandes entières pour la décoration
  • 40 minutes Laisser refroidir et démouler, servir froide

Instructions

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