Tournedos au foie gras, sauce aux morilles
Les experiences culinaires de Soph
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Ingrédients

  • 6 personnes Préparation 25 min Repos 1 h Cuisson 40 min
  • 250 g de foie gras de canard entier
  • 30 g de morilles déshydratées
  • 40 g de beurre
  • 2 petites échalotes
  • 1 cuil
  • s. de cognac
  • 1 cuil soupe
  • 20 g de beurre
  • 10 min couvert

Instructions

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