Tourte au poulet à l'orientale et salade de pois chiches
4 saisons en cuisine
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Ingrédients

  • 1 mou
  • 1 saladier
  • 30 minutes
  • 4 6 personnes
  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 1/2 poulet rôti
  • 2 gros oignons
  • 1 cuillère café de harissa
  • 40 g de cassonade
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 80 g d'amandes entières sans la peau
  • 1 cuillère soupe d'huile d'olive
  • 1 jaune d'oeuf pour dorer
  • sel et poivre
  • 1 bocal de pois chiches (préférer ceux d'origine espagnole)
  • 1 petit bocal de coeurs d'artichauts l'huile
  • 1/2 citron confit au sel
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère café de cumin moulu
  • 1 pincée de piment de cayenne
  • 2 cuillères soupe d'huile d'olive
  • coriandre fraîche
  • sel et poivre

Instructions

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