Travers de porc saveurs d’Asie & potatoes de patate douce rôties
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Ingrédients

  • 1 kg de travers de porc
  • 3 gousses d’ail
  • ½ oignon rouge
  • 1 c. à s. de gingembre frais râpé
  • 1 c. à c. de pâte de curry matsaman
  • 50 g de sucre roux
  • 2 c. à s. de miel
  • 1 c. à s. de sauce soja
  • 2 c. à s. d’huile neutre
  • 2 belles patates douces
  • 2 c. à s. de sucre roux
  • 2 c. à s. de noix de cajou
  • 3 c. à s. d’huile neutre
  • 1 c. à s. d’huile de sésame
  • 40 g de fromage de chèvre frais
  • quelques branches de coriandre
  • 2 c. à s. de graines de sésame mélangées

Instructions

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