Un plat réconfortant
La vie de Julie
La vie de Julie
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Ingrédients

  • 1,3 kilo de porc en morceaux
  • de porc
  • 2 oignons
  • 375 g de pruneaux
  • 1 c s de gingembre haché
  • un bâton de cannelle
  • bâton de cannelle
  • 1 clou de girofle
  • 6 grosses carottes coupées en gros morceaux
  • 200 ml d'eau
  • 100 ml de Brandy (si vous n'avez pas d'alcool remplacer par du bouillon)
  • 30 minutes couvert
  • 20-30 minutes découvert. La sauce doit réduire et prendre une couleur plus foncée.

Instructions

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