Veau façon blanquette à la moutarde truffée
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Ingrédients

  • 6 personnes
  • de
  • 20 minutes
  • 50 minutes
  • de veau
  • 2 cuillère soupe de fond de veau
  • 2 feuilles de laurier
  • 4 clous de girofle
  • 500 g de champignons frais de Paris
  • 60 g de beurre
  • 60 g de farine
  • 40 g de moutarde truffée
  • 20 g de crème
  • 400 g de riz
  • 1 cuillère soupe de jus de citron jaune
  • 40 minutes
  • 10 minutes

Instructions

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