veau mayonnaise aux moules
La cuisine d'agnes
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Ingrédients

  • 30 min Cuisson
  • 900 g de veau
  • 1 carotte épluchée
  • 1 poireau
  • 1 feuille de laurier
  • 1 clou de girofle
  • 1 oignon
  • 8 grains de poivre
  • 500 g de moules
  • 3 cuil soupe
  • poivre blanc
  • 1 bouquet de thym
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 1 filet de jus de citron
  • sel et poivre
  • 150 g de crème
  • 40 g de concombre
  • 1 petite tomate coupée en dés

Instructions

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