Veau mijoté et sa poêlée de pommes de terre et cèpes des bois en persillade
Emilie
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Ingrédients

  • 900 g de poitrine de veau
  • 1 carotte 3 C S de fond de veau
  • 20 cl d’eau
  • Sel poivre du moulin
  • 6 pommes de terre chair ferme de taille moyenne
  • Les ‘fameux cèpes’
  • Beurre de cuisine
  • Filet d’huile d’olive
  • 1/2 botte de Persil frais
  • 2/3 gousses d’ail

Instructions

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