Velouté courge et carottes à la noix de coco et au curry et ses croûtons aux mêmes saveurs
 Les Gourmandises de Ya
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Ingrédients

  • 10 minutes
  • Temps de préparation : 20 minutes - Cuisson : 25 minutes
  • pour 6 personnes
  • 1 kg de courge Musquée de Provence (poids épluché - environ une demi-courge de)
  • 2 boites de 265 gr de jeunes carottes (poids égoutté)
  • 4 belles cs de beurre de coco
  • 2 cc de curry
  • 20 cl de lait
  • Sel
  • 4 tranches de pain de campagne
  • 2 cs d'huile de coco
  • 2 cs de noix de coco râpée
  • 50 cl d'eau

Instructions

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