Velouté de cèpes et chantilly de jambon fumé
36quaidessaveurs
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Ingrédients

  • 450 gr de cèpes
  • 2 cuillères soupe
  • 1 cuillère soupe
  • 20 cl de lait
  • 20 cl de crème fraiche liquide
  • 6 branches de persil
  • 90 gr de jambon blanc
  • 100 gr de jambon fumé
  • 30 cl de crème fraiche
  • 1 cuillère soupe
  • 1/2 tablette de bouillon de légumes
  • Pour environ
  • 6 verrines
  • 6 cuillères soupe
  • 6 cuillères soupe

Instructions

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