Velouté de topinambours au magret de canard séché
Senteur et Saveur
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Ingrédients

  • 1 kg de topinambours
  • 2 échalotes 2 gousses d’ail
  • 100 g de magret de canard séché
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 15 g de beurre doux
  • sel / poivre
  • crème de balsamique

Instructions

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