Verrine poire, caramel & mascarpone
Rêves de pâtissière
Rêves de pâtissière
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Ingrédients

  • 125 g de mascarpone
  • 60 g de crème liquide entière
  • 1 gousse de vanille
  • 30 g de sucre semoule
  • 30 g de beurre
  • 30 g de cassonnade
  • 30 g de farine
  • 30 g de poudre d’amandes
  • 125 g de sucre semoule
  • 50 g de beurre salé
  • 120 g de crème liquide entière
  • 2 poires pochées

Instructions

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