Parer et dénerver (si nécessaire) la joue de boeuf et la découper en petitsmorceaux. Mijotée lentement et accompagnée d'épices, de coriandre et de lait de coco, elle est mise en valeur dans ce plat aux saveurs délicates et inattendues
Les légumes doivent rester légèrement croquants. A l'arrêt de la minuterie, égoutter la préparation et laisser refroidir puis transvaser dans un saladier
D’accord, seulement si vous avez un peu beaucoup de temps devant vous mais les mousselines peuvent se préparer la veille, vous finirez la sauce au moment de servir
En ce fin de mois je partage cette recette que j'ai sélectionnée sur le blog deDelphine dans le cadre del'escapade en cuisine du mois de mars sur le thème "balade en mer"
La cuisine de Boomy - blog consacré aux recettes de cuisine, tradtionnelles et ww
Dans un saladier, versez le boulgour et la poêlée delégumes. Ces délicieux petitsflans pourront être accompagnés d'une bonne salade verte et de quelques radis, par exemple
Verser la julienne delégumes dans le wok, ajouter le curry, ajouter la sauce soja. Mais en préparant le billet ça m'a vraiment donné envie de la refaire
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