Versaillais aux trois chocolats
Rêves de pâtissière
Rêves de pâtissière
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Ingrédients

  • 75 g de sucre glace
  • 70 g de poudre de noisettes
  • 3 blancs d’œufs
  • 25 g de sucre semoule
  • 90 g de pâte de praliné noisette
  • 40 g de chocolat blanc
  • 45 g de gavottes
  • 200 g de crème liquide entière
  • 100 g de chocolat noir
  • 100 g de chocolat au lait
  • 100 g de chocolat blanc

Instructions

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