Visite du Ice Hotel de Jukkasjärvi en Suède
Je Papote | Le magazine culinaire : Recettes et Actus gastronomiques
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Ingrédients

  • 14 km de l’aéroport de Kiruna précisément). C’es le premier hôtel de glace avoir vu le jour et reste encore aujourd’hui le plus grand au monde. Nous nous y sommes arrêtés lors de notre dernier voyage en Laponie non pas pour y dormir car le prix de la nuit dépasse largement notre budget (250€ la nuit par personne fin février) mais pour le visiter.
  • 1990 pour la première fois. A l’origine de ce concept, un homme : Yngve Bergqvist. Cet homme qui travaillait dans une entreprise minière Kiruna a changé de vie radicalement un jour pour retrouver une certaine liberté en travaillant l’extérieur en tant que guide de rafting. L’été étant court en Suède, il fut contraint de trouver une activité pour l’hiver et c’est lors d’un voyage au Japon que tout a commencé avec la rencontre d’un sculpteur sur glace. L’année suivante, Yngve organisa un stage de sculpture sur glace qui eu un vif succès. L’exposition amenait beaucoup de visiteurs et la capacité d’hébergement de la ville fut vite dépassée, certains dormirent donc dans le hall d’exposition, premier bâtiment construit en glace. C’est ainsi que le ICEHOTEL est né !
  • L’hôtel fait 5 500 mètres carrés. En plus de l’hôtel, il y a un bar (Ice Bar) et une Chapelle (Ice chuch).
  • En 2014, on compte 65 chambres pour 170 lits Il fait en moyenne -5°C dans l’hôtel.
  • 1000 tonnes de glaces sont nécessaires pour construire l’hôtel.
  • 50 000 personnes visitent le Ice Hotel chaque année
  • 30 000 personnes y dorme chaque année.
  • 250 employés travaillent au Ice Hotel durant la saison d’hiver (artistes compris)
  • 38 artistes ont participé l’élaboration des chambres cette année.
  • 1 million de verres en glace sont fabriqués chaque année.

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