Vol au vent au saumon frais et noix de Saint Jacques
Cuisine gourmande de Carmencita
Cuisine gourmande de Carmencita
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Ingrédients

  • 30 min Cuisson
  • 6 personnes
  • 2 pavés de saumon
  • 12 noix de
  • 12 crevettes roses
  • 3 échalotes
  • 3 poireaux
  • 60 gr de beurre
  • 40 gr de farine
  • 25 cl de vin blanc sec
  • 2 c café
  • 3 pistils de safran
  • 2 pincées de gingembre frais râpé
  • Sel et poivre
  • 30 g de beurre
  • 3 min Saler et poivrer
  • 2 min Retirer la feuille de laurier

Instructions

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