Vol au vent crevettes et encornets
Une Paruline en cuisine
Une Paruline en cuisine
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Ingrédients

  • 28 mai 2014
  • 30 minutes environ
  • 15-20 minutes environ + le temps de réchauffer les feuilletés
  • 6 feuilletés pour vol au vent
  • 400 gr de crevettes fraîches
  • 200 gr d’encornets/calamars
  • 100 gr de champignons.
  • 1 oignon 1 carotte 1 verre de vin blanc (200ml)
  • jus d’un demi citron
  • 2 cas de crème fraîche.
  • 1 cac de persil
  • 1 cac d’aneth
  • sel et poivre
  • 1 bouquet garni (thym, laurier, ou tout autre aromate que vous avez sous la main)
  • Huile d’olive
  • 250 ml de lait
  • 15 gr de farine
  • 10 gr de beurre

Instructions

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