Vol au vent de volaille et champignons.
Cuisine sans chichi
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Ingrédients

  • 6 personnes
  • 40 minutes
  • 15 20 minutes
  • 1 pâte feuilletées.
  • 2 blancs de poulet.
  • 150 grammes de champignon de Paris.
  • 750 Ml d'eau.
  • 2 cubes de bouillon de volaille.
  • 40 grammes de beurre.
  • 4 cuillères soupe de farine.
  • 150 Ml de lait.
  • 6 cuillères soupe de maïzena.
  • 1 jaune d’œuf.
  • 3 cuillères soupe de crème fraîche épaisse.
  • 250 Ml de vin blanc sec.
  • 2 échalotes
  • 1/2 botte de persil.
  • 4 quenelles de volaille.
  • Sel.
  • Poivre.

Instructions

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