Zlabia الزلابية patisserie orientale du Ramadan
La cuisine de Djouza
La cuisine de Djouza
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Ingrédients

  • 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients pour
  • 6 personnes Pour la pâte
  • 250 gr de farine
  • 100 ml d’eau de fleur d’oranger
  • fleur
  • 100 ml d’eau tiède
  • 3 gr de levure déshydratée
  • 500 ml d’eau
  • 200 gr de sucre environ
  • 1 cuillère soupe de miel
  • 8 mm doit faire l
  • 30 minutes
  • 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes –
  • 350 gr de semoule moyenne
  • 100 gr de semoule fine
  • 50 gr de farine
  • 8 gr de sel
  • 20 gr de levure boulangère (1/2 cube)
  • 1 litre de miel maison
  • 1 graine de Cardamone
  • 1 cuillère soupe environ la fois). Au bout de 15 minutes, la pâte doit être visqueuse, épaisse mais non liquide. Couvrir la pâte et laisser reposer 48 heures au maximum. Une nuit si vous êtes pressés.

Instructions

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