Le chinois est une viennoiserie constituée d'une brioche fourrée de crème pâtissière. Il est d'origine allemande et il porte le nom de Schneckenkuchen signifiant "Gâteau en escargots"
L'Atelier de Lilly - Petits plaisirs culinaires... Mon livre de cuisine virtuel
Ce n'est pas ce qu'on peux dire une recette, mais ça peux être très pratique. Évidemment, ce n'est pas aussi soufflé que ceux qu'on achète dans le commerce, mais je peux vous promettre que le petit côté croustillant est bien là
brioche à la crème patissiere ou cream de parisienne moelleux. Bonjour tout le monde,. Voila de délicieuse brioche ou petits pains brioché à la crème patissière, connu sous le nom de Cream de parisienne
Nouvel essai d'entremets. J'ai choisi celui-ci qui est inspiré de celui de Mounir du Meilleur Pâtissier, mais j'y ai rajouté un peu de croquant avec des noisettes torréfiées caramélisées
Le jour du Mardi Gras, c'est "open bar" côté calories. les merveilles, bugnes, bottereaux, beignets, n'appartiennent pas vraiment à la catégorie "aliment light" mais, une fois n'est pas coutume, et rien de tel qu'un beignet au pommes pour se remémorer nos souvenirs d'enfance
Un dessert aux cerises, une "torta" sans cuisson, d'inspiration cheesecake. Une pâte de biscuits émiettés (au maïs pour une version sans gluten), du lait concentré, des cerises, de la crème
Aujourd'hui on fête les rois, alors rien de tel qu'une bonne galette à la frangipane maison. J'ai cherché des recettes à droite à gauche mais rien n'avait retenu mon attention, excepté celle de Cindy du joli blog "Mon tiroir à recettes" (ici)
Le macaron, c'est juste trop bon, mais c'est un peu capricieux. je vous avait parlé de la recette magique pour les coques à la meringue italienne, et je dois vous dire que depuis que j'ai un Kitchen Aid, et bien je surkiffe faire des macarons, parce qu'ils sont toujours nickels
![Tarte aux fraises - [le classique vraiment trop bon !!], Recette Ptitchef](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FF6%2FBB%2FCgAINlkzx8eAO7_rAAETePTOdCI373.jpg&w=330&h=270&c=1)
