Mes favoris

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Macarons ganache montée à la pistache

Les macarons à la pistache sont ceux qui ont beaucoup de succès après ceux au chocolat. Sur mon blog, il existe une autre recette de macarons à la pistache mais avec une ganache différente

Gâteau au chocolat suprême (blog 5 ans!)

Aujourd'hui est une journée un peu spéciale, c'est l'anniversaire de mon blog qui a déjà 5 ans. Oui oui déjà 5 ans, je n'ai pas vu passer le temps
Gâteau étagé, mousse et ganache chocolatées

Gâteau étagé, mousse et ganache chocolatées

Ajouter le sucre et battre jusqu’à ce que le tout forme des pics fermes. Dans un autre bol, fouetter 250 ml (1 tasse) de crème jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes

Macarons ganache montée au chocolat

Depuis quelques années déjà, Pierre Hermé a lancé le jour du macaron qui se fête le 20 Mars pour fêter l'arrivée du Printemps que personnellement j'attends avec impatience
Gâteau arc en ciel ( Difficulté *** )

Gâteau arc en ciel ( Difficulté *** )

C'est important pour avoir des génoises de mêmes tailles. )430 grammes de farine,430 grammes de sucre,5 œufs,7 grammes de levure (1 sachet)220 grammes de beurre pommade doux (beurre mou),35 cl de lait entier,de l'arôme orange. 430 grammes de farine. 430 grammes de sucre. 7 grammes de levure. 220 grammes de beurre pommade
café gourmand

café gourmand

J'ai incliné mes verrines avant de les mettre au frais pour faire un jolie effet. Cappuccino perlé de ses gouttes chocolatées à la chantilly de noisette et sa cuillère caramelisée,sucette de chamalow au chocolat et sucre doré,truffe a la poudre d'or,trio de mousse et son crunchy de riz soufflé,macaron flottant sur son lit d'or
gâteau 3 mousses

gâteau 3 mousses

Recette prise sur internet.   génoise. 4 oeufs. 100 gr de sucre. 50 gr de farine. 30 gr de poudre d'amande. 20 gr de cacao en poudre non sucreMonter les blancs en neige avec le sucre,ajouter les jaunes un par un,la farine ,la poudre d'amande et le cacao
mi-cuit au chocolat

mi-cuit au chocolat

Recette pour 5 mi-cuits. (recette de mikchef). Ingrédients. 125 gr de chocolat noir 70% de cacao. 90 gr de beurre
gâteau nounours

gâteau nounours

Recette gâteau au chocolat. Ingrédients. 6 oeufs. 200g de sucre. 1 sachet de levure. 150g de beurre. 2 cuillère a soupe de cacao non sucéMélanger les oeufs,le sucre,la levure,le beurre fondu et le chocolat
touches pas à mon tiramisu

touches pas à mon tiramisu

Recette tiramisu a la framboise. Ingrédients. 2 oeufs. 3 cuillères a soupe de sucre glace. 1 pot de mascarpone
cookies

cookies

Recette de mon amie fabienne. Ingrédients. 250g de farine. 1/2 sachet de levure. 125g de sucre blanc. 125g de sucre roux
le coeur sur la main

le coeur sur la main

Recette biscuit pâte à cigarette. Ingrédients. 90g de sucre. 125g de sucre glace. 125g de farine. 3 blancs d'oeufsPréchauffer le four a 180 degrés(th
gâteau spéculos et crème pralinée

gâteau spéculos et crème pralinée

Recette génoise. Ingrédients. 4 oeufs. 100g de sucre. 50g de farine. 30g de poudre d'amande. 20g de cacaoLes ingrédients sont pour  une génoise mais deux vous seront nécessaire pour la réalisation de ce gâteau

plateau gourmand

Recette macaron. Ingrédients. 310g de sucre glace. 190g de poudre d'amande. 150g de blancs d'oeufs. colorant en poudre au choix(une cuillère a café)
cup cake oré/kinder bueno

cup cake oré/kinder bueno

Recette de base du gâteau. Ingrédients. 5 oeufs. 1 sachet de sucre vanillé. 100g de sucre. 1/2 verre d'huile. 1 sachet de levure
tartelettes fines aux pommes

tartelettes fines aux pommes

Recette pommes caramélisées. Dans une poêle, faire caraméliser des dés de pommes avec le beurre et le sucre,ajouter la cannelle
chouquettes

chouquettes

Recette. Ingrédients. 25cl d'eau ou de lait. 80 g de beurre en morceaux. 3 à 4 oeufs. 150 g de farine. 1 pincée de sel
tiramisu sans lait

tiramisu sans lait

Pour former des petits dômes au dessus du tiramisu,il suffit de placer la poche à douille avec le restant de crème au congélateur 20 min, de la ressortir et de poser des petits ronds sur le dessus des verrines
bouquet de cupcakes

bouquet de cupcakes

Recette de base. Ingrédients. 5 oeufs. 100 g de sucre. 1 sachet de sucre vanillé. 1/2 verre d'huile. 125 g de farine