Pendant que le liquide chauffe, épépinez et taillez les tomates en dés, taillez les poivrons de même, émincez finement l'échalote, mélangez le tout avec la gousse d'ail passée au presse-ail, ciselez les herbes finement et ajoutez-les au mélange, salez et poivrez, assaisonnez généreusement d'huile d'olive afin de couvrir largement le mélange (indispensable si on veut éviter une rapide détérioration des légumes)
Le frère de mon épouse réalise assez souvent ce plat, nous le mangeons généralement en entrée, mais il pourra tout aussi constituer la base d’un plat principal accompagné de légumes et d’un peu de riz complet
BT'Food | Des recettes simples et savoureuses, pour garder la forme !
Salade. de calamars frais. Quand l’été se pointe le nez, on a tous envie de manger santé, de. manger frais, mais surtout de manger des plats délicats et savoureux
