vision-plaisir - La gourmandise culinaire

Ma galette des rois au riz au lait

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Galette des rois briochée au miel et brisures de nougat

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Comment réaliser parfaitement une frangipane

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Pate chaud de colinet bisque de langoustine

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La pâte feuilletée inversée chocolat

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Velouté de carotte

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Mousse de cèpes et Saint-Jacques

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Meringues aux brisures de pistaches et ganache chocolat

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Dos de cabillaud rôti et navet au jus

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Comment réaliser une cuisson à la plancha

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Bisque de langoustines

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biscuit cuillere cartouchière

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Meringues et ganache au chocolat noir

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Suprême de pintade aux asperges rôties

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Petits pavés au muisjes

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Noix de ris de veau, pommes de terre safran et jus corsé romarin

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Les pommes pont neuf

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Steak aux échalotes

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Coupe de fruits secs au cognac

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Cake au miel et pommes

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Risotto à la truffe

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La confection d'un cake au chocolat noir

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Tarte aux pommes au safran et cognac

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Rouleau de saumon fumé et poireau au curry

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