mes coups de coeur

mes coups de coeur

Wraps Apéro

Wraps Apéro

Je vous l'avais dit dans un précédent article, je souhaitais publier un peu plus de recettes apéritives
Blanquette de la mer

Blanquette de la mer

Mettre un peu de piment, parsemer d'aneth et servir avec du riz. 300g de noix de pétoncle. 2 pavés de saumon. 4 filets de colin. 250 g de champignons de Paris. 30 g de beurre demi-sel. 20 cl de crème liquide. 25cl de vin blanc. 25 cl de fumet de poisson ( réalisé avec 2 c à c de préparation déshydratée). Faire fondre l'échalote hachée 2 minutes à la sauteuse avec 15 g de beurre. Verser le vin, faire réduire jusqu'à ce qu'il ne reste que 2 cuillères à soupe deliquide. Allonger de fumet, laisser frémir 5 minutes. Mettre le saumon et les filets de colin coupé en gros dés et laisser cuire environ 3 minutes, ajouter les pétoncles, arrêter le feu et couvrir pendant 3 minutes. Faire étuver les champignons 5 minutes à couvert avec 15 g de beurre et un filet de jus de citron. 300g de noix de pétoncle. 2 pavés de saumon. 4 filets de colin. 250 g de champignons de Paris. 1/2 citron 30 g de beurre demi-sel. 20 cl de crème liquide. 25cl de vin blanc. 25 cl de fumet de poisson ( réalisé avec 2 c c de préparation déshydratée)
TURKEY TIKKA MASALA - DINDE TIKKA MASALA

TURKEY TIKKA MASALA - DINDE TIKKA MASALA

With the arrival of the bitter cold and dreary weather as well as the long-lasting obscurity, our desire for cocooning grows bigger every day and our craving for meals that are rich, hearty, warming and homey becomes irrepressible
LINGUINE DE CREVETTES, PESTO DE VIN BLANC ET CHORIZO

LINGUINE DE CREVETTES, PESTO DE VIN BLANC ET CHORIZO

)- Verser sur les pâtes et garnir de basilic (je n’avais pas) et deparmesan. Dans une autre vie, France de ma Ma Cuisine sans prétention et moi-même devions cuisiner ensemble lol
Rillettes aux deux saumon

Rillettes aux deux saumon

L. a. r. i. d. e. -. n. g. u. s. m. o. t. J. v. p. é. j. '. h. c. T. w. R. l. x. q. f. k. E. D. ê. ,. z. U. à. C. û. ¬. P. 1. 0. 5. 6. I. 2. è. î. /. S. F. H. 3. A. 4. N. b. V
CREVETTES À L'AMÉRICAINE

CREVETTES À L'AMÉRICAINE

On ouvre les festivités avec de délicieuses crevettes, mais il y aura plein d'autres choses. Demain, un bon dessert vous attend
Crevettes en cassolettes

Crevettes en cassolettes

Encore une recette du dernier Maxi Cuisine. Elle a fait de l'oeil à ma fille. Et comme je lui ai acheté des crevettes, c'est le moment de tester cette recette
Risotto chorizo & tomme de chèvre au cookéo

Risotto chorizo & tomme de chèvre au cookéo

meszepices. J'adore le risotto, c'est le genre de plat que je pourrais manger tous les. Il y a quelque temps, j'ai reçu du fromage ou plutôt de la tomme de chèvre de la part de mon partenaire Fromage SEIGNEURET et rien qu'à l'odeur j'ai toute
Poulet chorizo made in delf

Poulet chorizo made in delf

Ajouter les légumes, les pois chiches, la purée d’ail, le Pimenton, le Ras El Hanout, le poivre de Sichuan et émietter le cube delégumes
Bouchées chorizo (thermomix)

Bouchées chorizo (thermomix)

Voici la recette de petites bouchées au chorizo nikel pour un apéro. Disposer des petits tas façonnés avec deux cuillères à café sur du papier cuisson

Filet mignon de porc au miel sauce aigre douce

Pommes reinette au four à l'émincée de céleri à la crème. Macarons de duchesse au gruyère. Choux rouge braisé au jambon d'Ardennes, au vin rouge et au vieux Banyuls

Filet mignon, airelles, foie gras et poivre de Sichuan

Ces vins tendres et soyeux accompagneront parfaitement la chair fine et savoureuse du filet mignon tout en offrant, avec desarômesde fruits rouges, des tanins bien fondus et une pointe épicée, une belle association avec la farce au foie gras et aux airelles

Rôti de porc à l'ananas

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Bouchées de porc à l’aigre-douce

Tournez-les dans le reste de Maïzena puis dans l’œuf battu. 1 Portez le bouillon à ébullition avec la sauce de soja, le coulis de tomates, le vinaigre et le sucre. de Maïzena délayée dans 1 cuil. 3 Coupez le filet mignon en tranches de 3 cm. 2 cuil de

Soupe piquante à l'aigre-douce

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Brochettes de porc et pruneaux facile

à soupe de sirop d’érable. Entourez chaque pruneau d’une 1/2 tranche de poitrine fumée. 2 Enfilez les morceaux de porc sur des brochettes en les alternant avec des pruneaux, les dés d’ananas et les quartiers d’oignon. 3 Faites-les griller 15 min au barbecue, pas trop près des braises, ou à feu moyen dans une poêle huilée, en les tournant souvent. à soupe de ketchup mélangées à 2 cuil. Entourez chaque pruneau d’une 1/2 tranche de poitrine fumée. 15 min au barbecue, pas trop près des braises, ou. 4 cuil soupe de ketchup mélangées. 2 cuil soupe de sirop d

TRAVERS DE PORC MARINES ET GRILLES

Dans un plat creux, préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients avec l'ail pressé et l'échalote finement hachée

Côtes levées à la gelée de pommes

Dans une petite casserole, mélanger la gelée depommes et la sauce chili. Dans un petit bol, mélanger l'assaisonnement au chili, la cassonade, le cumin, la poudre d'ail, le gros sel et le poivre